Indisk kylling med grøntsager
Ingredienser
- 1 tsk rapsolie
- 4 kyllingelår, både over- og underlår (480g i alt)
- 800g kartoffel
- 400g gulerod
- 250g blomkål
- 2 spsk. garam masala
- 1 fed hvidløg
- 200g yoghurt max 1,5% fedt
Udførelse
Svits kyllingen i olien ved jævn varme. Klargør grøntsager og skær dem i grove tern.
Når kyllingelårene er brunet, så tilsæt kartofler og gulerødder. Steg ved svag varme i 25 min. TIlsæt herefter blomkålen og garam masala. Steg yderligere 5 min. Tilsæt lidt vand så bunden af gryden lige er dækket, og læg låg på. Lad simre/dampe i 10 min. Retten skal være nogenlunde "tør" når den serveres.
Bland yoghurt og hvidløg og brug som dressing.
Tip: HVis du er vild med krydderier, kan du tilsætte lidt st. koriander og/eller spidskommen.
Modtag spændende sundhedstips, opskrifter og gode råd til din nye livsstil
Comments (0)