Rissi frutti på perlebyg med frugtsauce

Udførelse

1. Kog perlebyggen i rigeligt med vand, ca. 3 dl i 25 min.
   Kom perlene over i en skål og rør med kvark og skummetmælk og sæt det i køleskabet. Perlerne vil suge en del af mælken og konsistensen vil derfor blive mere fast efter noget tid.
   Smag "grøden" til med vaniljepulver og flydende sødemiddel.
   Varm de frosne bær op (de skal ikke koge) og blend med en stavblender eller mos bærrene med en ske. Du kan bruge lige den slags bær, du synes bedst om. Kom evt. også lidt vaniljekorn i bærsaucen.